清晨,雾起山间,轻灵的鸟鸣声闹着春意,让朝霞有了灵气。漫步在布满碎石的小路上,深呼吸感受清晨新鲜的空气,最美茶山——雷山脚尧茶山美好的一天开始了。
在餐厅吃完早餐,“五一”假日出游的张先生与家人在制茶师傅杨秀华的陪同下,一起来到茶山体验采茶、制茶、泡茶及品茶的乐趣。
【资料图】
“采摘时不能掐,掐下来的茶叶,掐痕在制成茶叶后都去不掉,采摘时可采用提手采摘法,即手心向下,大拇指和食指夹住鱼叶上的嫩茎,轻轻向上一提芽叶便采摘下来了。”杨秀华给来自河北的张先生一行人讲解采茶技巧。
行走在茶树间采摘春茶,按照杨秀华的方法,只见张先生与家人把一颗颗嫩绿的茶芽摘下,并从指间不停“流入”茶篓,走走停停间便从这块茶山移至另一块茶山。
茶山上,春茶绿景恰似一片片绿油油的海,时有雾起山间,莺鸟铃鸣,茶树上嫩芽,如一个个舞姿曼妙的小精灵,跳跃在枝头。远处天边的山间更是云雾缭绕,一座小村寨若隐若现,在袅袅炊烟中显出别样意韵。
“茶叶的制作过程很讲究,包括摊晾、杀青、回潮、揉捻、做形、炒干、提香、包装等。”杨秀华的耐心指导下,在张先生与家人手中,片片嫩叶蜕变成茶。
吃过晚饭,张先生与家人闲坐露台,品茶纳凉,茶山的夜晚清静而安详,少了城市喧闹,只余柔和的风和奏鸣的蛙,大自然的美妙在心灵中流淌,人间的烦恼抛之于外。
“茶山远离市区,四面环山,仿佛一座世外桃源,云缭雾绕、树碧天蓝、空气清新,是个修养的好地方,不愧为最美茶山。这里吃得绿色,玩得有趣,真是不虚此行。”暖阳照耀,微风徐徐,离开时,张先生一家依依不舍,并与最美茶山相约下次假期。
雷山脚尧茶山被称为最美茶山,源于今年4月15日开幕的第15届贵州茶产业博览会,开幕式上揭晓了十佳贵州最美茶山,雷山脚尧茶山榜上有名。除了景美,这里的茶味香、回甘好,获得业内人士、专家和消费者一致好评。2018年以来“脚尧”牌茶产品成功入选国家级会务用茶、办公用茶,在茶行业国际舞台上多次获奖。
贵州日报天眼新闻记者 李丽
编辑 李贝多 骆航念
二审 赵昆 张婷
三审 王璐瑶
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